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日照图文店：菜单制作的一些细节
新闻来源：点击数：3023 更新时间：2014-6-10 15:13:39 收藏此页

菜单是餐厅将自己提供的具有各种不同口味的食品，饮料按一定的程式组合排列与专门的纸上，供顾客从中进行选择，内容主要包括食品，饮料的品种和价格。下面日照图文店分享菜单制作的一些注意细节。菜单制作细节： 1、应该考虑菜单的程序，是指菜单上各类菜式的排列次序; 2、菜式的品种结构，指各类品种菜点的选择。各类品种在数量及比例之间的平衡; 3、菜肴的命名，电脑编码和价格直接影响客人的选择，菜品名一定要体现其真实性; 4、菜肴上要对一些菜进行说明包括特色或特价的和菜肴典故等等; 5、告示宣传信息主要包括酒店的名称，地址，订餐电话、营业时间及酒店管理机构的说明。文章出处：http://www.0633tw.com
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